## فانيليا مدغشقر
تشتهر مدغشقر حول العالم بفانيليا بوربون. تُلقَّح كل زهرة باليد، ثم تُعالَج القرون الخضراء وتُجفَّف ببطء حتى تصبح داكنة ولينة وعطرة.

## مفروزة حسب استخدامك
نفرز القرون حسب الطول والرطوبة والمظهر، لتختار الجودة المناسبة لمنتجك، من القرون الفاخرة إلى قرون الاستخلاص. أرسل لنا مواصفاتك ونُجهّز الدفعة المطابقة.

## The vanilla of Madagascar
Madagascar is known around the world for its Bourbon vanilla. Each flower is pollinated by hand, and the green pods are slowly cured and dried until they turn dark, supple and fragrant.

## Sorted for your use
Pods are sorted by length, moisture and appearance, so you can choose the quality that fits your product, from gourmet pods to pods for extraction. Tell us your specification and we prepare the matching lot.

## La vanille de Madagascar
Madagascar est connue dans le monde entier pour sa vanille Bourbon. Chaque fleur est pollinisée à la main, puis les gousses vertes sont lentement affinées et séchées jusqu’à devenir sombres, souples et parfumées.

## Triées selon votre usage
Les gousses sont triées par longueur, humidité et aspect : vous choisissez la qualité adaptée à votre produit, des gousses gourmet aux gousses pour l’extraction. Donnez-nous votre cahier des charges, nous préparons le lot correspondant.

قرون فانيليا كاملة ومعالَجة (Vanilla planifolia) من مدغشقر، برائحة غنية وكريمية.

Whole cured vanilla pods (Vanilla planifolia) from Madagascar, rich and creamy in aroma.

Gousses de vanille entières et affinées (Vanilla planifolia) de Madagascar, à l’arôme riche et crémeux.

## مقطوفة باليد
تُقطف براعم القرنفل باليد قبل تفتّح الأزهار مباشرة، ثم تُجفف بالشمس حتى تصبح بنية وصلبة. وتُعدّ مدغشقر من أكبر منتجي القرنفل في العالم.

## كاملة أو مطحونة
نوفّر القرنفل كاملًا، أو مطحونًا بالدرجة التي تحتاجها عملية إنتاجك، لخلطات التوابل والصناعات الغذائية والتوزيع.

## Picked by hand
Clove buds are picked by hand just before the flowers open, then dried in the sun until they turn brown and hard. Madagascar is one of the world’s main clove growers.

## Whole or ground
We supply whole cloves, or ground cloves to the size your process needs, for spice blends, food production and distribution.

## Cueillis à la main
Les boutons de girofle sont cueillis à la main juste avant l’ouverture des fleurs, puis séchés au soleil jusqu’à devenir bruns et durs. Madagascar est l’un des principaux producteurs de girofle au monde.

## Entiers ou moulus
Nous fournissons des clous de girofle entiers, ou moulus à la finesse dont votre procédé a besoin, pour les mélanges d’épices, l’industrie alimentaire et la distribution.

براعم قرنفل مقطوفة باليد ومجففة بالشمس، برائحة دافئة وقوية.

Hand-picked, sun-dried clove buds with a strong, warm aroma.

Boutons de girofle cueillis à la main et séchés au soleil, à l’arôme chaud et puissant.

## من الجذور
تُحصد جذور الزنجبيل وتُغسل وتُجفف حتى تصبح صلبة وعطرة. ويحتفظ الجذر المجفف بحرارته الدافئة ونكهته الليمونية.

## الشكل الذي تحتاجه
اختر الزنجبيل المجفف كاملًا أو شرائح للاستخلاص والمشروبات العشبية، أو مطحونًا لخلطات التوابل والمخابز والصناعات الغذائية.

## From the root
Ginger rhizomes are harvested, washed and dried until they are hard and fragrant. The dried root keeps its warm, lemony heat.

## The form you need
Choose whole or sliced dried ginger for extraction and teas, or ground ginger for spice blends, bakery and food production.

## À partir de la racine
Les rhizomes de gingembre sont récoltés, lavés puis séchés jusqu’à devenir durs et parfumés. La racine séchée garde son piquant chaud et citronné.

## La forme dont vous avez besoin
Choisissez le gingembre séché entier ou en tranches pour l’extraction et les infusions, ou moulu pour les mélanges d’épices, la boulangerie et l’industrie alimentaire.

جذور زنجبيل مجففة من مدغشقر، كاملة أو شرائح أو مطحونة، بنكهة حارة منعشة.

Dried ginger root from Madagascar, whole, sliced or ground, with a fresh, spicy bite.

Racine de gingembre séchée de Madagascar, entière, en tranches ou moulue, au piquant frais.

## من لحاء الشجرة
يُقشَّر اللحاء الداخلي لشجرة القرفة باليد ويُجفَّف، فيلتفّ على شكل أعواد برائحة حلوة ودافئة.

## الشكل الذي تحتاجه
اختر الأعواد للبيع بالتجزئة، أو القطع للاستخلاص، أو المسحوق للصناعات الغذائية وخلطات التوابل.

## Peeled from the tree
The inner bark of the cinnamon tree is peeled by hand and dried, so it curls into quills with a sweet, warm aroma.

## The form you need
Choose sticks for retail, pieces for extraction or powder for food production and spice blends.

## Prélevée sur l’arbre
L’écorce intérieure du cannelier est prélevée à la main puis séchée : elle s’enroule en bâtons au parfum doux et chaud.

## La forme dont vous avez besoin
Choisissez les bâtons pour la vente au détail, les morceaux pour l’extraction ou la poudre pour l’industrie alimentaire et les mélanges d’épices.

لحاء قرفة من مدغشقر، على شكل أعواد أو قطع أو مسحوق.

Cinnamon bark from Madagascar, as sticks, pieces or powder.

Écorce de cannelle de Madagascar, en bâtons, morceaux ou poudre.

## يُقطف أخضر ويُجفف أسود
تُقطف حبات الفلفل عند بداية نضجها، ثم تُجفف بالشمس حتى تصبح قشرتها سوداء ومجعّدة.

## كامل أو مطحون
نوفّر الفلفل حبًّا كاملًا للمطاحن والبيع بالتجزئة، أو مطحونًا بالدرجة التي تحتاجها عملية إنتاجك.

## Picked green, dried black
The pepper berries are picked when they start to ripen, then dried in the sun until the skin turns black and wrinkled.

## Whole or ground
We supply whole peppercorns for grinders and retail, or ground pepper to the size your process needs.

## Cueilli vert, séché noir
Les baies de poivre sont cueillies au début de leur maturité, puis séchées au soleil jusqu’à ce que la peau devienne noire et ridée.

## Entier ou moulu
Nous fournissons du poivre en grains pour les moulins et la vente au détail, ou moulu à la finesse dont votre procédé a besoin.

حبوب فلفل أسود مجففة بالشمس، بحرارة قوية وعطرية، كاملة أو مطحونة.

Sun-dried black peppercorns with a strong, aromatic heat, whole or ground.

Grains de poivre noir séchés au soleil, au piquant puissant et aromatique, entiers ou moulus.

## يُجمع من البرية
ينمو فواتسيبيريفيري كنبتة متسلّقة على أشجار الغابات العالية. تُقطف حبّاته الصغيرة ذات الذيل القصير باليد، ثم تُجفف.

## نكهة يبحث عنها الطهاة
رائحته خشبية ومنعشة وحمضية، مع حرارة خفيفة. ويقبل عليه الطهاة ومتاجر التوابل والعلامات الفاخرة.

## Gathered in the wild
Voatsiperifery grows as a climbing vine on tall forest trees. The small berries with their short tail are picked by hand, then dried.

## A taste chefs look for
Its aroma is woody, fresh and citrusy, with a gentle heat. It is used by chefs, spice shops and gourmet brands.

## Cueilli à l’état sauvage
Le voatsiperifery pousse en liane sur les grands arbres de la forêt. Les petites baies à courte queue sont cueillies à la main, puis séchées.

## Un goût recherché par les chefs
Son arôme est boisé, frais et citronné, avec un piquant doux. Il est apprécié des chefs, des épiceries fines et des marques gourmet.

فلفل بري نادر يُجمع من غابات مدغشقر، بنكهة خشبية وحمضية.

A rare wild pepper gathered in the forests of Madagascar, woody and citrusy.

Un poivre sauvage rare cueilli dans les forêts de Madagascar, boisé et citronné.

## لون ونكهة خفيفة
الفلفل الوردي هو الثمار المجففة لشجرة الفلفل البرازيلي، التي تنمو جيدًا في مدغشقر. وهو ليس فلفلًا حقيقيًا: طعمه حلو وفاكهي وحار قليلًا فقط.

## استخدامات كثيرة
يضيف لونًا ونكهة ناعمة لخلطات الفلفل والصلصات والحلويات وعلب الهدايا.

## Colour and mild flavour
Pink peppercorns are the dried berries of the Brazilian pepper tree, which grows well in Madagascar. They are not true pepper: the taste is sweet, fruity and only lightly spicy.

## Many uses
They add colour and a soft flavour to pepper blends, sauces, desserts and gift packs.

## Couleur et saveur douce
Les baies roses sont les fruits séchés du faux poivrier, qui pousse bien à Madagascar. Ce n’est pas un vrai poivre : le goût est sucré, fruité et à peine piquant.

## De nombreux usages
Elles apportent couleur et douceur aux mélanges de poivres, sauces, desserts et coffrets cadeaux.

حبّات وردية زاهية بطعم خفيف وحلو وفاكهي.

Bright pink berries with a mild, sweet and fruity taste.

Baies d’un rose vif au goût doux, sucré et fruité.

## منظّفة ومفروزة
تُجفف الفاصوليا بعد الحصاد، ثم تُنظف وتُفرز لإزالة الحصى والحبوب المكسورة والشوائب.

## استخدامات كثيرة
تُستخدم الفاصوليا البيضاء في المعلبات والوجبات الجاهزة والشوربات وعبوات البيع بالتجزئة. أخبرنا بالحجم والجودة التي تحتاجها.

## Cleaned and sorted
The beans are dried after harvest, then cleaned and sorted to remove stones, broken beans and foreign matter.

## For many uses
White beans are used for canned beans, ready meals, soups and retail packs. Tell us the size and quality you need.

## Nettoyés et triés
Les haricots sont séchés après la récolte, puis nettoyés et triés pour retirer les pierres, les grains cassés et les corps étrangers.

## De nombreux usages
Les haricots blancs servent aux conserves, plats cuisinés, soupes et sachets de vente au détail. Indiquez-nous le calibre et la qualité souhaités.

فاصوليا بيضاء مجففة، منظّفة ومفروزة، لمصانع التعليب ومصنّعي الأغذية والموزّعين.

Dried white beans, cleaned and sorted, for canners, food makers and distributors.

Haricots blancs secs, nettoyés et triés, pour les conserveries, les industriels et les distributeurs.

## حمراء ومنقّطة
نوفّر الفاصوليا الحمراء والفاصوليا الحمراء المنقّطة. بعد الحصاد تُجفف وتُنظف وتُفرز حسب الحجم واللون.

## محبوبة في مطابخ كثيرة
تُستخدم في المعلبات والتشيلي واليخنات والسلطات وعبوات البيع بالتجزئة.

## Red and speckled
We offer red kidney beans and red-speckled beans. After harvest they are dried, cleaned and sorted by size and colour.

## Popular in many kitchens
They are used for canned beans, chili, stews, salads and retail packs.

## Rouges et tachetés
Nous proposons des haricots rouges et des haricots rouges tachetés. Après la récolte, ils sont séchés, nettoyés et triés par calibre et couleur.

## Appréciés dans de nombreuses cuisines
Ils servent aux conserves, au chili, aux ragoûts, aux salades et aux sachets de vente au détail.

فاصوليا حمراء وحمراء منقّطة مجففة، منظّفة ومفروزة.

Dried red and red-speckled kidney beans, cleaned and sorted.

Haricots rouges et haricots rouges tachetés secs, nettoyés et triés.

## من البقوليات الكلاسيكية
اللوبيا ذات العين السوداء نوع من اللوبيا، تُعرف بسهولة من البقعة السوداء على كل حبة. تُطهى بسرعة ولها طعم خفيف وترابي.

## منظّفة ومفروزة
تُجفف الحبوب وتُنظف وتُفرز قبل التعبئة، لمصانع التعليب ومصنّعي الأغذية والموزّعين.

## A classic pulse
Black-eyed peas are a type of cowpea, easy to recognise by the black spot on each bean. They cook quickly and have a mild, earthy taste.

## Cleaned and sorted
The peas are dried, cleaned and sorted before packing, for canners, food makers and distributors.

## Une légumineuse classique
Le niébé, ou cornille, se reconnaît facilement à la tache noire sur chaque grain. Il cuit vite et a un goût doux et terreux.

## Nettoyé et trié
Les pois sont séchés, nettoyés et triés avant l’emballage, pour les conserveries, les industriels et les distributeurs.

لوبيا مجففة بلون كريمي مع العين السوداء المميزة، منظّفة ومفروزة.

Dried cream-coloured peas with the typical black eye, cleaned and sorted.

Pois secs de couleur crème avec l’œil noir typique, nettoyés et triés.

## صغيرة وخضراء
الماش حبوب خضراء صغيرة ومستديرة تُطهى بسرعة. تُجفف بعد الحصاد ثم تُنظف وتُفرز.

## استخدامات كثيرة
تُستخدم كاملة أو مجروشة في الشوربات والدال، ولإنتاج البراعم، وفي الوجبات الخفيفة والحلويات.

## Small and green
Mung beans are small, round green beans that cook quickly. They are dried after harvest, then cleaned and sorted.

## Many uses
They are used whole or split in soups and dals, for bean sprouts, and in snacks and desserts.

## Petits et verts
Les haricots mungo sont de petits grains verts et ronds qui cuisent vite. Ils sont séchés après la récolte, puis nettoyés et triés.

## De nombreux usages
Ils s’utilisent entiers ou cassés dans les soupes et les dahls, pour les pousses de soja, et dans les snacks et desserts.

حبوب ماش خضراء صغيرة، مجففة ومنظّفة ومفروزة، للطهي والإنبات.

Small green mung beans, dried, cleaned and sorted, for cooking and sprouting.

Petits haricots mungo verts, séchés, nettoyés et triés, pour la cuisine et la germination.

## من كلاسيكيات مدغشقر
الفاصوليا الزبدية، وتُسمى أيضًا فاصوليا ليما أو «بوا دو كاب»، حبوب بيضاء كبيرة ومسطحة تُزرع في مدغشقر منذ زمن طويل، وتصبح طرية وكريمية عند الطهي.

## منظّفة ومفروزة
تُجفف الحبوب وتُنظف وتُفرز حسب الحجم قبل التعبئة، وتُستخدم في المعلبات واليخنات والسلطات وعبوات البيع بالتجزئة.

## A Madagascar classic
Butter beans, also called lima beans or “pois du Cap”, are large, flat white beans long grown in Madagascar. They cook soft and creamy.

## Cleaned and sorted
The beans are dried, cleaned and sorted by size before packing. They are used in canned beans, stews, salads and retail packs.

## Un classique de Madagascar
Les pois du Cap, aussi appelés haricots de Lima, sont de gros haricots blancs et plats cultivés depuis longtemps à Madagascar. Ils deviennent fondants à la cuisson.

## Nettoyés et triés
Les grains sont séchés, nettoyés et triés par calibre avant l’emballage. Ils servent aux conserves, ragoûts, salades et sachets de vente au détail.

فاصوليا زبدية (ليما) كبيرة ومسطحة من مدغشقر، بقوام طري وكريمي.

Large, flat Madagascar butter (lima) beans with a soft, creamy texture.

Gros pois du Cap (haricots de Lima) de Madagascar, plats, à la texture fondante.

## بنّ من جزيرتنا
تزرع مدغشقر بن روبوستا في الغالب، مع بعض الأرابيكا في المرتفعات. بعد الحصاد تُعالج الثمار وتُجفف، ثم تُنظف الحبوب الخضراء وتُفرز.

## جاهزة لمحمصتك
اطلب عينة وجرّبها في التحميص لديك قبل الطلب.

## Coffee from our island
Madagascar grows mostly Robusta coffee, with some Arabica in the highlands. After harvest the cherries are processed and dried, and the green beans are cleaned and sorted.

## Ready for your roaster
Ask for a sample and test it in your own roasting before you order.

## Le café de notre île
Madagascar cultive surtout du Robusta, avec un peu d’Arabica sur les hauts plateaux. Après la récolte, les cerises sont traitées et séchées, puis les grains verts sont nettoyés et triés.

## Prêt pour votre torréfaction
Demandez un échantillon et testez-le avec votre propre torréfaction avant de commander.

حبوب بن خضراء غير محمّصة من مدغشقر، للمحامص والتجّار.

Unroasted green coffee beans from Madagascar, for roasters and traders.

Grains de café vert non torréfiés de Madagascar, pour les torréfacteurs et négociants.

## كاكاو فاخر من جزيرتنا
يشتهر كاكاو مدغشقر بطعمه الحيوي والفاكهي مع نكهات التوت الأحمر، ويستخدمه صانعو الشوكولاتة لألواح أحادية المنشأ.

## تخمير وتجفيف بعناية
تُخمَّر الحبوب وتُجفَّف بالشمس بعد الحصاد. اطلب عينة وجرّبها في التحميص لديك.

## Fine flavour from our island
Cocoa from Madagascar is known for its bright, fruity taste with red-berry notes. Chocolate makers use it for single-origin bars.

## Fermented and dried with care
The beans are fermented and sun-dried after harvest. Ask for a sample and test it in your own roasting.

## Un cacao fin de notre île
Le cacao de Madagascar est connu pour son goût vif et fruité, aux notes de fruits rouges. Les chocolatiers l’utilisent pour des tablettes d’origine unique.

## Fermentées et séchées avec soin
Les fèves sont fermentées puis séchées au soleil après la récolte. Demandez un échantillon et testez-le avec votre propre torréfaction.

حبوب كاكاو مخمّرة ومجففة من مدغشقر، بنكهات فاكهية.

Fermented and dried cocoa beans from Madagascar, with fruity notes.

Fèves de cacao fermentées et séchées de Madagascar, aux notes fruitées.

## من شجرة القرنفل
يُقطَّر زيت ورق القرنفل بالبخار من أوراق شجرة القرنفل، وله رائحة القرنفل الدافئة والحارة.

## صناعات كثيرة
يُستخدم في العطور والصابون ومنتجات العناية بالفم وصناعة النكهات، وكمادة خام لاستخلاص الأوجينول.

## From the clove tree
Clove leaf oil is steam-distilled from the leaves of the clove tree. It has the warm, spicy scent of cloves.

## Many industries
It is used in fragrances, soaps, oral care and flavour production, and as a raw material for eugenol.

## Du giroflier
L’huile de feuille de girofle est distillée à la vapeur à partir des feuilles du giroflier. Elle a le parfum chaud et épicé du clou de girofle.

## De nombreuses industries
Elle est utilisée en parfumerie, savonnerie, hygiène bucco-dentaire et aromatisation, et comme matière première de l’eugénol.

زيت عطري دافئ وحار مقطّر من أوراق شجرة القرنفل.

Warm, spicy essential oil distilled from clove tree leaves.

Huile essentielle chaude et épicée, distillée à partir des feuilles du giroflier.

## من أزهار طازجة
تُقطف أزهار يلانغ يلانغ في الصباح الباكر وتُقطَّر في اليوم نفسه. للزيت رائحة غنية وحلوة وزهرية يعرفها صانعو العطور جيدًا.

## للعطور ومستحضرات التجميل
يُستخدم في العطور الراقية ومستحضرات التجميل والصابون والعلاج بالروائح. أخبرنا بالدرجة والكمية التي تحتاجها.

## From fresh flowers
Ylang-ylang flowers are picked early in the morning and distilled the same day. The oil has a rich, sweet and floral scent that perfumers know well.

## For perfumery and cosmetics
It is used in fine fragrance, cosmetics, soaps and aromatherapy. Tell us the grade and quantity you need.

## À partir de fleurs fraîches
Les fleurs d’ylang-ylang sont cueillies tôt le matin et distillées le jour même. L’huile a un parfum riche, doux et floral, bien connu des parfumeurs.

## Pour la parfumerie et la cosmétique
Elle est utilisée en parfumerie fine, cosmétique, savonnerie et aromathérapie. Indiquez-nous la qualité et la quantité souhaitées.

زيت عطري مقطّر من أزهار يلانغ يلانغ الطازجة، بعبير زهري وحلو.

Essential oil distilled from fresh ylang-ylang flowers, floral and sweet.

Huile essentielle distillée à partir de fleurs fraîches d’ylang-ylang, florale et douce.

Products

Spices

Coffee & Cocoa